2 invités pour ce vendredi 27 novembre 2009 ! Tout d’abord, Françoise ROMANZIN du Rucher de Lauriol à Montech qui vient nous faire déguster ses fabuleux pains d’épices et Stéphane TEULIERES de la charcuterie Valade, avenue des Mourrets à Montauban, qui est arrivé les bras chargés de charcutailles et d’un magnifique foie gras mi-cuit !
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Françoise ROMANZIN est apicultrice au Rucher de Lauriol, ferme apicole à Montech.
Elle est aussi Présidente du syndicat Apicole de Tarn-et-Garonne et Présidente du Syndicat national d’Apiculture (SNA – voir leur site web : http://www.snapiculture.com/).
Elle est venue avec de superbes pains d’épices qu’elle fabrique avec du miel bien sur, de la farine et de la levure… Un régal soit nature, soit avec des pépites de chocolat, soit avec des zestes d’orange.
Elle nous parle de la propolis que fabrique les abeilles: c’est un puissant anti-infectieux, antiseptique et antibiotique naturel. Nous le goutons sous forme d’alcoolat (c’est à dire en solution alcoolique…).
Françoise ROMANZIN et de la propolis brute : les abeilles la dépose sur un filet tendu dans la ruche.
Pour + d’infos, voir le site du Rucher de Lauriol : http://www.lerucherdelauriol.com/ et retrouvez Françoise tous les dimanches matin sur le marché de Montech !
Vous pouvez également visiter gratuitement la ferme les mardi, mercredi, vendredi et samedi de 15h30 à 19h – Renseignements : 06 80 84 89 77
Notre amie Sandie JOLIBERTde Wines & Foie Gras nous avait apporté un Gaillac Primeur du Domaine Carcenac que nous avons dégusté avec gourmandise !
Les différentes charcuteries élaborées par Stéphane TEULIERES, Charcuterie VALADE, avenue des Mourrets à Montauban. A noter, une saucisse au roquefort, très gouteuse !!
Merci Stéphane !!!!
