Nous recevons aujourd’hui Eric ANDREIS, de la Ferme de Mounet, éleveur, gaveur, conserveur, à Lavit de Lomagne.
Ecoutez l’émission !
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Eric nous a régalé d’un somptueux foie gras de canard mi-cuit !
Que nous avons poussé avec un Monbazillac 1992… Quel bonheur !!!
Des rillettes de canard, du paté de campagne, et du paté au foie gras : du canard, du cochon, du sel, du poivre, rien d’autre !
Vous retrouverez La Ferme de Mounet sur les marchés du Tarn-et-Garonne (le samedi à Montauban).
Ses poulets et pintades à cuire sont extra !!!
La Ferme de Mounet
82120 Lavit-de-Lomagne
Tél. et Fax : 05 63 94 08 92
En entrée, nous avons dégusté un Vin du Pays des Gaules 2008, Morgon nature de Marcel Lapierre.
